Weiterbildung im Hotelfach I

Lebenslanges Lernen - auch im Hotelfach

Weiterbildung und lebenslanges Lernen sind wichtige Bausteine einer jeden Karriere. Das gilt auch und gerade für das Hotelfach: Hier hat man nach abgeschlossener Ausbildung oder erfolgreichem Studium besonders viele Möglichkeiten, sich weiter zu spezialisieren und in ausgewählten Bereichen noch besser zu werden. Ein erster Überblick für alle, die sich nicht im Dschungel der Fortbildungswege verlieren wollen.

Gründe für die Entscheidung

Die Gründe für den Entschluss, eine Weiterbildung zu absolvieren, können vielfältig sein. Manche treibt schlicht – und absolut legitim – der Wunsch an, mit einem weiteren Schritt auf der Karriereleiter die Voraussetzungen für ein höheres Gehalt zu schaffen. Gerade wer sich in der wichtigen Lebensphase der Familiengründung und/oder des Kaufs einer eigenen Immobilie befindet, ist oft auf jeden Cent seines Verdienstes angewiesen und möchte die Grundlagen für eine sichere Zukunft schaffen. Aber auch der Wunsch, aus dem gewohnten Trott auszubrechen und den eigenen Horizont zu erweitern, kann eine wichtige Motivation für eine Fortbildung sein. Außerdem ist Weiterbildung meist auch mit neuen Kontakten verbunden, die wiederum für den langfristigen beruflichen Erfolg wichtig sind und auch einen interessanten Ortswechsel ermöglichen können.

Dauer und Kosten

Vom Tagesseminar bis zum zweijährigen Fernstudium reicht die Palette der Fortbildungsmöglichkeiten im Hotelfach, und dementsprechend unterschiedlich sind auch die damit verbundenen Kosten. Eine IHK-Zertifizierung des Angebots schützt vor unangenehmen Überraschungen. So kann man sicher sein, dass die Kosten klar und transparent sind und das erworbene Diplom oder Zeugnis später überall anerkannt wird. Die Agentur für Arbeit informiert darüber, welche Lehrgänge durch einen sogenannten Bildungsgutschein unterstützt werden, mit dem die gesamten Kosten oder ein Teil davon erstattet werden. Staatliche Förderung gibt es unter Umständen auch mithilfe der Bildungsprämie. Wer seine Fortbildung im Rahmen einer betrieblichen Weiterbildung planen kann, hat es besonders gut, denn hier werden die Kosten vom Arbeitgeber getragen.

Welche Angebote gibt es?

Für einen ersten Überblick kommen hier die wichtigsten Fortbildungsmöglichkeiten im Hotelfach:

* Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt
* Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
* Hotelmeister (IHK)

Darüber hinaus kann man sich auf dem Gebiet der Gastronomie spezialisieren und weiterentwickeln, etwa als Food & Beverage Manager (über den wir in einem früheren Beitrag bereits ausführlich informiert haben: https://www.hotel-neumayr.de/hotelgefluester/was-macht-eigentlich-ein-fb-manager.php), als Diätkoch oder als Sommelier. Das hängt ganz von den persönlichen Vorlieben und Interessen ab, und natürlich auch davon, ob man in einem großen, internationalen Haus Karriere machen möchte, ob man vor allem flexibel bleiben und viele unterschiedliche Hotels kennenlernen will oder ob man plant, die zusätzlichen Kenntnisse in das eigene Familienunternehmen einzubringen. In unserem nächsten Beitrag werden wir ausführlich auf die einzelnen Angebote zur Weiterbildung eingehen.